Zebu

Zebu, é um bovino da subespécie Bos taurus indicus, apelidado por sua característica marcante de boi de corcova. A “corcova” é também chamada giba ou cupim, no Brasil, país onde a sub-espécie demonstrou grande potencial de adaptação.

Originário da Índia, onde o grande rebanho não tem utilização para abate, a raça foi objeto de diversos cruzamentos no Brasil, objetivando não apenas a melhoria do plantel como ainda a formação de novas raças, que guardassem a sua adaptação e resistência.

Junto com a raça Gir, outras tantas derivadas do zebu hoje constituem mais de 80 por cento dos animais criados no Brasil - que por sua vez tem um dos maiores rebanhos bovinos do mundo.^[1]Sua principal destinação econômica é a produção de carne, sobretudo nos estados de clima tropical e sub-tropical.

A subespécie foi introduzida no país no século XIX. A Associação Brasileira dos Criadores de Zebu é a entidade que controla a constituição genética da raça entre os criadores, sendo ainda responsável pela realização, em Uberaba, Capital Mundial do Zebu, da Expozebu, considerada uma das maiores feiras agropecuárias do mundo, que acontesse entre 1 e 10 de maio, e movimenta mais de 150 milhões